Las personas siempre buscamos la forma de bajar de peso y de cuidar de nuestra salud a través de la práctica de ejercicio y consumiendo dietas que ayuden a cumplir sus objetivos deseados.
Un plan moderno que está dando mucho que hablar es la dieta Scandi Sense, donde utiliza como método el consumo de porciones de alimentos del tamaño de las manos. Al igual que todo tipo de dieta o método para bajar de peso, esta dieta tiene beneficios y desventajas en cuanto a su consumo.
Si quieres conocer más acerca de esta nueva forma de alimentación, echa un vistazo a esta guía de la dieta Scandi Sense, la cual te ayudará a comer de forma más saludable.
¿En qué se basa la dieta Scandi Sense?
La dieta Scandi Sense fue creada por una CEO de Dinamarca llamada Suzy Wendel, de ahí surge el nombre “scandi”. Wendel perdió alrededor de 40 kg siguiendo su propia dieta y luego escribió un libro sobre los métodos que utilizó.
A diferencia de otros tipos de dietas modernas, la dieta Scandi Sense funciona midiendo los alimentos con la ayuda de las manos, en lugar de utilizar balanzas o tazas de medir. Las reglas que debes seguir durante esta dieta son las siguientes:
- Debes consumir tres comidas al día.
- No hay refrigerios entre comidas.
- Debes obtener cuatro puñados de comida y tres cucharadas de grasa por comida, así como tomar 30 ml de lácteos por día.
- Usa el sentido común.
Comida típica de la dieta Scandi Sense
Estos son ejemplos de una comida típica en la dieta Scandi Sense:
- Desayuno: un puñado de espinacas, un puñado de pimientos picados y cebollas, un puñado de dos huevos revueltos, un puñado de tortilla de trigo integral o un puñado de bayas. Además, usa aceite de oliva para saltear las verduras.
- Almuerzo: 2 puñados de lechuga romana, un puñado de pollo a la parrilla, un puñado de crutones de trigo integral o un puñado de uvas. Agrega un aderezo a base de aceite de oliva para la ensalada y 30 gramos de queso parmesano rallado.
- Cena: 2 puñados de verduras salteadas (brócoli, cebolla, guisantes, champiñones), un puñado de salmón a la parrilla (80 gramos), un puñado de arroz integral y dos cucharadas de aceite de canola. Agrega un yogur griego o un vaso de leche para completar los lácteos.
¿La dieta Scandi Sense funciona?
La teoría de la dieta Scandi Sense se basa en que las personas tienen que consumir porciones de alimentos del tamaño de su mano, pero por el simple hecho de comer una poca cantidad de comida no quiere decir que pueden comer alimentos no saludables. Por ello, se recomienda consumir alimentos integrales y reducir el consumo de azúcar a través de las comidas y las bebidas.
A pesar de que las calorías que una persona consume en esta dieta no son contadas, se estima que las mujeres consumen aproximadamente 1.500 calorías en comparación a los hombres, los cuales consumen por lo menos unas 2.000 diarias, según datos extraídos del libro «The Scandi Sense Diet».
Beneficios de la dieta Scandi Sense
- Esta dieta se basa en el consumo de alimentos integrales y saludables, como verduras, granos integrales, proteínas magras, grasas saludables y lácteos.
- Alienta a prestar atención al tamaño de las porciones: cuando una persona está acostumbrada a consumir alimentos en grandes porciones, puede ser muy difícil que se adapten a consumir una menor cantidad.
- Permite el consumo adecuado de alcohol o azúcar: no es recomendable eliminar este tipo de alimentos por completo de una dieta, ya que esto puede llevar a que las personas entren en desesperación y consuman más alimentos o bebidas de este tipo por ansiedad.
- Durante esta dieta no se lleva un conteo exacto del consumo de calorías, el cual puede ser desalentador para las personas que consumen alimentos.
- La dieta Scandi Sense obliga a consumir alimentos completamente saludables, esto se debe a su poca cantidad de comida. El objetivo principal se basa en disminuir el consumo de alimentos procesados.
Desventajas de la dieta Scandi Sense
No puede ser seguida por todo el mundo
Para la mayoría de consumidores esta dieta es simple y fácil de llevar a cabo, pero no es recomendable para todos, sobre todo para aquellas con deficiencias nutricionales, niños y personas mayores.
Te puede llevar a engaño
Las personas creen que es lo mismo comer un puñado de salami o cualquier otro alimento, que consumir un puñado de pechuga de pollo, todo por el simple hecho que cabe en la palma de la mano. Por este motivo es importante seleccionar los alimentos más saludables.
Puedes sentir ansiedad
Debido al poco consumo de comida y a la falta de consumo de azúcares, es mucho más fácil que las personas rompan la dieta por consumir alimentos procesados o algunos dulces.
Puedes abusar de las grasas
No todas las grasas son iguales; por lo tanto, debe fomentarse el consumo de grasas saludables para el corazón, como por ejemplo el aceite de oliva y la ingesta de aguacates, en lugar de las margarinas y la mantequilla.
Es exigente y restrictiva
Al igual que muchas otras dietas, para poder bajar de peso tienes que evitar consumir una gran cantidad de alimentos, incluso muchos que te pueden brindar algunos beneficios extras para la salud.
En un estudio publicado en Public Health Nutrition descubrieron que los que comían dos veces al día disminuían su probabilidad de desarrollar obesidad. Sin embargo, estos eran estrictamente lácteos, frutas y verduras que contribuían con no más del 15% de la energía diaria. (Aparicio et al., 2017).
No anima al consumo de proteínas vegetales
De acuerdo al libro de la dieta Scandi Sense, las proteínas vegetales no son tan buenas como las proteínas de origen animal, lo cual no es realmente cierto. El consumo de alimentos que contengan proteína es esencial durante una dieta saludable, sin importar su origen.
¿Está recomendada la dieta Scandi Sense?
El consumo de esta dieta es segura, pero solo para los adultos sanos. Por otro lado, los niños no deben ser alentados al consumo de esta dieta, ya que los refrigerios y ciertos tipos de alimentos que son restringidos son indispensables para el crecimiento.
Al mismo tiempo, las personas con ciertas afecciones médicas, como diabetes, deben consultar a su médico antes de consumir esta dieta. Según los Institutos Nacionales de Salud, la mayoría de los estudios sobre dietas restringidas en calorías (como ésta) se realizan en adultos sanos menores de 60 años, por lo que los mayores de 60 años deben tener precaución al mirar los planes de pérdida de peso.
Conclusión
La dieta Scandi Sense es segura para la mayoría de personas, pero no debe ser consumida por niños o personas con déficit nutricionales o que tengan problemas de salud.
Se recomienda seguir esta dieta de acuerdo a sus especificaciones, consumiendo alimentos saludables del tamaño de la palma de la mano y evitando el consumo de alimentos y bebidas procesadas.
Referencias
- Aparicio, A., Rodríguez, E., Bartrina, J., Gil, A., Gross, M., Majem, L., Moreiras, G. y Ortega, R. (2017). Differences in meal patterns and timing with regard to central obesity in the ANIBES (‘Anthropometric data, macronutrients and micronutrients intake, practice of physical activity, socioeconomic data and lifestyles in Spain’) Study. Public Health Nutrition. doi: 10.1017/S1368980017000635
- Sarah, P. What Is the Scandi Sense Diet and Can It Really Help You Lose Weight? Para Livestrong [Revisado en octubre de 2019].
