Los postres pueden resultar perjudiciales para la salud, dado que muchos de ellos contienen grandes cantidades de azúcar, entre otros ingredientes dañinos. Sin embargo, son tan deliciosos que evitarlos a veces se convierte en todo un desafío. Por ello, existen recetas que se adaptan a las distintas dietas y regímenes alimenticios.
Si estás pensando en un postre cremoso, fácil de hacer y, sobre todo, saludable, considera preparar un mousse de chocolate oscuro y frambuesas. El ingrediente secreto de esta receta, con el que además conseguirás una textura suave, es el aguacate, el cual aportará a tu postre grasas monoinsaturadas saludables.
Descubre cómo preparar un mousse de chocolate oscuro y frambuesas.
Receta de mousse de chocolate oscuro y frambuesas
Esta receta de mousse de chocolate oscuro y frambuesas no requiere cocción, solo te costará 10 minutos prepararlo y cada porción tiene poco más de 120 calorías. Además, con esta receta se pueden obtener hasta 4 porciones, lo cual es ideal para una celebración familiar.
Ingredientes
- 1 aguacate
- ¼ taza de crema de frambuesas para untar sin azúcar agregada
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
Pasos para elaborar el mousse de chocolate y frambuesa
- Corta el aguacate por la mitad, eliminando su cáscara y semilla.
- Agrega las mitades del aguacate, la crema de frambuesas para untar y el cacao en polvo en un procesador de alimentos.
- Mezcla hasta conseguir un puré esponjoso y suave. Para ajustar al gusto, agrega más crema de frambuesas para untar o cacao en polvo.
- Sirve en 4 vasos de jugo o platos para postres.
- Llévalos al refrigerador para enfriar.
- Decora con frambuesas si las tienes.
¿Puede ser saludable un mousse de chocolate?
El postre contiene tres ingredientes esenciales y muy beneficiosos para la salud. En primer lugar, el cacao en polvo, que es rico en minerales como el potasio, el fósforo y el hierro, y aporta vitaminas del complejo B, vitamina A y E. Además, es conocido por sus propiedades antioxidantes.
En segundo lugar, la frambuesa que también es rica en antioxidantes, fibra, ácido fólico y vitamina C, vinculada con la prevención de enfermedades de la visión, el control de efectos de la diabetes y el tratamiento de la cistitis.
En tercer y último lugar, el ingrediente secreto de esta bebida: el aguacate. Esta fruta destaca por sus propiedades antioxidantes y sus niveles de ácido fólico y vitamina E. A la vez que aporta grasas monoinsaturadas encargadas de disminuir los niveles de colesterol LDL o colesterol malo.
Conclusión
Este mousse no solo es fácil de preparar, sino que también es muy saludable gracias a las propiedades del aguacate. Por ello, la próxima vez que desees un postre, haz este mousse de frambuesa y chocolate oscuro que podrás disfrutar en tan solo 10 minutos.
Referencias
- Livestrong Recipes. Dark Chocolate Raspberry Mousse. Para Livestrong. [Revisado en octubre de 2019].
