La migraña afecta alrededor del 15% de los adultos en todo el mundo. Se diferencia de un dolor de cabeza promedio por los síntomas, y puede reducir en gran medida la calidad de vida de las personas que sufren de este malestar.
Sin embargo, a pesar de décadas de investigación, la causa exacta de las migrañas aún no se conoce muy bien. Si que parece estar claro que la dieta no es el factor desencadenante de que una persona comience a experimentar migrañas; sin embargo, para las personas que la sufren, la dieta si se convierte es uno de los elementos que puede ayudar a desencadenarla. De hecho, del 10 a 60% de los pacientes de migraña señalan que ciertos alimentos desencadenan sus migrañas.
Descubre cuáles son los principales alimentos que provocan migraña a fin de que puedas evitarlos y reducir de esta manera dicho dolor de cabeza.
5 alimentos que provocan migrañas
1. Quesos curados
El queso se identifica a menudo como causante de la migraña. Los investigadores han planteado que pueda deberse al alto nivel de tiramina presente en los quesos curados, un aminoácido que puede afectar a los vasos sanguíneos y originar el dolor de cabeza.
Desafortunadamente, la evidencia sobre la tiramina y la migraña no está clara. Sin embargo, más de la mitad de los estudios que buscan una relación entre la tiramina y migrañas descubrieron que dicho aminoácido puede actuar como un causante de la misma.
A pesar de que se estima que aproximadamente el 5% de las personas que sufre de migrañas son sensibles a la tiramina, se necesitaría más estudios para confirmar dicha aseveración. Por lo tanto, si sientes que tus migrañas son provocadas tras consumir queso, entonces esta pudiera ser la razón.
2. El chocolate
El chocolate con frecuencia se asocia como un desencadenante de la migraña. Se ha señalado que, la feniletilamina o los flavonoides, dos sustancias presentes en el chocolate, puede ser la razón de las migrañas. Sin embargo, en ocasiones la evidencia es contradictoria.
Algunos estudios han encontrado que el chocolate puede provocar migrañas en personas sensibles. Por ejemplo, un pequeño estudio realizado en pacientes de migraña encontró que 5 de 12 participantes sufrieron ataques de migraña al comer chocolate. No obstante, muchos otros estudios no han encontrado una relación directa entre el consumo de chocolate y migrañas.
Por lo tanto, lo más probable es que el chocolate no sea un factor importante en la aparición de migrañas para la mayoría de la gente. Pero, puede ser un alimento a evitar por aquellos que sientan que el chocolate provoca su aparición.
3. Carnes procesadas
La carne procesada, como las salchichas, contiene conservantes conocidos como nitratos o nitritos que pueden provocar migrañas. De hecho, en la década de 1970 cuando la gente reportó por primera vez dolores de cabeza tras consumir nitritos, se referían a menudo a dolores de cabeza por consumir perritos calientes, y hoy en día, las carnes procesadas todavía se presentan como factores desencadenantes de la misma.
Por lo tanto, los nitritos pueden provocar migrañas debido a la expansión de los vasos sanguíneos. Sin embargo, se necesita más investigación qué determine la relevancia de su consumo en pacientes por migraña.
4. El café y el té
La cafeína se utiliza a menudo para tratar dolores de cabeza, pero, curiosamente algunas evidencias señalan que puede provocar indirectamente las migrañas.
Muchos creen que abstenerse de tomar café hace que aparezca un dolor de cabeza; además es un hecho bien conocido que al desaparecer los efectos de la cafeína, se origina un dolor de cabeza para algunos. Esto ocurre cuando los vasos sanguíneos comienzan a expandirse de nuevo, luego de contraerse en respuesta al consumo de cafeína. Este efecto podría desencadenar migrañas en los que son susceptibles.
Por lo tanto, a pesar de que la abstinencia de cafeína parece ser una causa común del dolor de cabeza, esto no es así para los casos de migraña en particular.
5. Los edulcorante artificiales
El aspartamo es un tipo de edulcorante artificial que se añade con frecuencia a los alimentos y bebidas para dar un sabor dulce, sin tener que acudir a el azúcar.
Algunas personas se quejan de que los mismos desarrollan un dolor de cabeza luego de consumirlo, pero la mayoría de estudios han demostrado que su efecto mínimo o inexistente. En este sentido, pequeños estudios han investigado cómo influye el aspartamo en las personas que sufren de migrañas, hallando que afecta algunas personas que padecen de esta dolencia. Por ejemplo, uno de los estudios encontró que más de la mitad de 11 participantes aumentaron la frecuencia de migraña tras consumir grandes cantidades de aspartamo.
Por lo tanto, a pesar de que la ciencia no ha determinado este hecho con exactitud, es posible que una parte de los pacientes de migraña sean sensibles al aspartamo.
Referencia
- Jones, T. 9 Common Foods and Drinks That Can Trigger Migraines. Para Authoritynutrition [Revisado en abril de 2017]
