Ir en moto o practicar deportes extremos son actividades que tienen algo en común: las personas que las ejecutan pueden salir lastimadas. Sin embargo, lo que para muchos seguro está lejos de su imaginación es que, de la misma manera, comer puede ser peligroso.
Desafortunadamente, muchas personas han tenido accidentes mientras comían, ya sea por quemaduras en la garganta al ingerir alimentos muy calientes o incluso sufrir del síndrome del sabor.
Descubre 6 problemas de salud que puedes sufrir si ingieres alimentos de forma incorrecta.
6 problemas de salud al momento de comer
1. Problemas estomacales por batidos de proteína
Los batidos de proteína pueden ocasionar algunos problemas estomacales inesperados. Por ejemplo, un hombre de 35 años reportó tener problemas de dolor abdominal, náuseas y vómitos. El problema se encontró en que el paciente había consumido entre tres y cuatro batidos de proteína durante el día (Klair, Girotra y Aduli, 2014).
Estos batidos contenían caseína, una proteína de digestión lenta que los médicos piensan que llevó a que se produjera un problema llamado bezoar gástrico, los cual es básicamente una masa dura de alimentos no digeribles que se pudo formar en el estómago.
Esta afección causada por la ingesta de batidos es algo inusual. Del mismo modo, una fruta que puede ocasionar este problema es el caqui, ya que nuestros cuerpos tienen dificultades para descomponer las frutas ricas en fibra.
Si terminas sufriendo un bezoar, el tratamiento es relativamente simple: un estudio de 2013 encontró que la soda carbonatada (como un refresco de cola light) puede ayudar a disolver las masas en la mayoría de pacientes. (Kamberoglou et al., 2013).
2. Asfixia debido a las semillas chía
Las semillas de chía son una excelente fuente de proteínas, fibra y ácidos grasos omega-3 y omega 6; no obstante, también tienen su peligro: un hombre después de consumir una cucharada de semillas de chía secas con un vaso de agua sufrió de asfixia.
¿Cómo es esto posible? Las semillas de chía tienen la capacidad de absorber hasta 27 veces su peso en agua. Un vez que las semillas se expanden, forman una sustancia pegajosa que puede obstruir el esófago, ocasionando asfixia. Esto puede ocurrir principalmente en las personas que tienen antecedentes de problemas al momento de tragar.
Esto no quiere decir que debes dejar de consumir semillas de chía porque pueda ser peligroso; puedes consumirlas, pero dejando que se expandan en un batido o yogur para luego consumirlas.
3. Quemaduras ocasionadas por cóctel de margarita
De seguro a partir de ahora querrás consumir las Margaritas de una forma más calmada, especialmente si lo estás haciendo al aire libre. La razón de esto es porque un químico que se encuentra en las limas puede reaccionar a la luz solar, desencadenando una condición de piel que es conocida como “fitofotodermatitis”.
Los síntomas de este problema pueden ser muy incómodos, pero leves y moderados dependiendo de la gravedad. La piel húmeda y la sudoración puede emporar los síntomas, algunas personas pueden experimentar enrojecimiento, hinchazón e incluso ampollas similares a una quemadura.
En varias ocasiones, puede ser necesario el uso de cremas para la piel para poder tratar el problema; aunque la mayoría de las veces es suficiente con una compresa fría y un antiinflamatorio de venta libre.
4. Tragar un palillo por accidente
La mayoría de personas sentirían si tienen un palillo en la boca o más claro aún, si lo están tragando; pero en la revisión de un estudio realizado en el 2014 a 136 accidentes de ingestión de palillos de dientes, más del 50% de los pacientes no se dieron cuenta que se lo habían tragado por accidente. (Steinbach et al., 2014).
No se dieron cuenta sino hasta cuando sintieron dolor de estómago, que después de exámenes fueron relacionados con los palillos de dientes. En esa misma revisión, los investigadores encontraron que el palillo con mayor frecuencia terminaba perforando los intestinos, provocando que en más de la mitad de los casos fuera necesario aplicar cirugía para curar las heridas.
Más aterrador resulta es que casi el 10% de los pacientes murieron a causa de sus lesiones. (El palillo puede provocar una infección, que puede propagarse a la sangre y provocar un fallo orgánico).
En una edición proporcionada por el BMJ Case Reports, los médicos se dieron cuenta que la principal razón de estos problemas era que las personas tendían a consumir alimentos de forma rápida y descuidada, esto puede hacer que las personas traguen palillos de dientes sin darse cuenta.(Kaoutzanis et al., 2010).
5. Dolores de cabeza por masticar
Comer pimientos picantes puede ocasionar un gran y doloroso problema conocido como “dolores de cabeza en trueno”. Este nombre se debe a la intensidad y rapidez con la que aparece dicho dolor.
Estos síntomas se pueden sentir desde la cabeza, hasta el cuello y en ocasiones en la parte superior de la espalda. Otros síntomas incluyen náuseas, vómitos, confusión y entumecimiento.
Un estudio mencionó un caso de un hombre con cafaleas que fue ocasionado por comer pimiento picante de una conocida marca. A dicho hombre se le diagnosticó un síndrome de vasoconstricción cerebral reversible (Boddhula et al., 2018).
6. Espinas de pescado en la garganta
De los problemas más comunes al tragar accidentalmente, podemos encontrar a las espinas del pescado (huesos de pescado) como una de ellas.
Muchas personas han tragado en varia ocasiones huesos de pescado, pero no han experimentado problemas serios gracias a que los huesos eran de un pequeño tamaño. Sin embargo, si las espinas se enganchan en tu garganta pueden ocasionar problemas de dolor e incomodidad al momento de tragar.
Estos problemas se pueden solucionar con un depresor de lengua y fórceps, o con un endoscopio y fórceps. Sin embargo, es mejor prevenirlo. Para ello, se recomienda deshacerse cuidadosamente de los huesos del pescado antes de comer.
Conclusión
Los accidentes al momento de comer resultan bastante poco comunes, pero pueden ocurrir si no lo haces con cuidado.
Te recomendamos echar un vistazo a estos seis problemas de salud los cuales te puedes encontrar al momento de comer: esto te ayudará a tener más cuidado al momento de consumir dichos alimentos o bebidas. Muchos son más comunes de lo que realmente crees.
Referencias
- Boddhula, S., Boddhula, S., Gunasekaran, K. y Bischof, E. (2018). An unusual cause of thunderclap headache after eating the hottest pepper in the world – “The Carolina Reaper”. BMJ Case Reports. doi:
10.1136/bcr-2017-224085 - Klair, J., Girotra, M. y Aduli, F. (2014). Protein Shakes: An Unusual Cause of Gastric Phytobezoar in a Health Obsessed Person. American College of Gastroenterology. 2(6)
- Kamberoglou, L., Karamanolis, G., Vlachogiannakos, J. y Zouboulis-Vafiadis, I. (2013). Systematic review: Coca-Cola can effectively dissolve gastric phytobezoars as a first-line treatment. Alimentary Pharmacology & Therapeutics. doi: 10.1111/apt.12141
- Kaoutzanis, C., Saghir, W., Hamade, A. y Garrett, W. (2010). Accidental ingestion of a cocktail stick. BMJ Case Reports. doi:
10.1136/bcr.05.2010.3047 - Steinbach, C., Stockmann, M., Jara, M., Bednarsch, J. y Lock, J. (2014). Accidentally ingested toothpicks causing severe gastrointestinal injury: a practical guideline for diagnosis and therapy based on 136 case reports. World Journal of Surgery. doi: 10.1007/s00268-013-2307-z
