En una dieta, especialmente si eres deportista y buscas construir masa muscular, no hay nada más fundamental que obtener suficiente proteína, de esta manera podrás mejorar tu rendimiento. Además, es esencial para desarrollar y mantener tus músculos y también ayuda a estimular tu sistema inmunológico.
Si ya te estás asegurando de obtener los nutrientes necesarios en cada comida, también es bueno para tu cuerpo obtener algunos beneficios al tomar un snack lleno de proteína, especialmente en la noche. Por ello, descubre cuál es el snack que puede ayudarte a construir músculo mientras duermes.
El mejor snack para construir músculo durante la noche
En un estudio, los investigadores reunieron a 10 mujeres activas en sus primeros 20 años, las cuales consumían una taza de requesón (con 30 g de proteína y 0% de grasa), proteína de caseína (30 gramos) o un placebo no calórico por la noche de unos 30 a 60 minutos antes de acostarse. Luego, midieron su gasto de energía en reposo, o cuántas calorías quemaron mientras dormían, al despertarse a la mañana siguiente.
Se acabó descubriendo que las personas que consumían requesón antes de dormir, tenían el mismo gasto de energía en reposo que los que consumían proteína de caseína (Leyh, Willingham, Baur, Panton y Ormsbee, 2018). Esto demuestra que un alimento como el requesón, tiene los mismos beneficios que una fuente de proteína de leche concentrada. Dichos beneficios van desde una mejora potencial en la fuerza y el metabolismo hasta en la salud general de las personas.
Beneficios de tomar proteínas antes de dormir
Un estudio realizado en los Países Bajos encontró que el consumo de proteínas antes de dormir puede ayudarte a mejorar la recuperación posterior al ejercicio, aumentando la síntesis de proteína y mejorando el equilibrio neto de proteínas. (Res et al., 2012).
A pesar de que este estudio solo analizó a las mujeres en forma y activas a sus 20 años, no son la única población que puede beneficiarse del consumo de proteínas antes de acostarse. El laboratorio dirigido por Luc Van Loon, profesor de fisiología de la Universidad de Maastricht y autor del estudio anterior, tiene datos tantos de hombres como de mujeres de todas las edades y niveles de condición física,
Por su parte, el laboratorio del Institute of Sports Sciences and Medicine, está investigando otros alimentos y estudios a más largo plazo, para ver si otros alimentos tienen beneficios similares, pero por el momento, ya sabes si quieres algo más sustancial que un simple batido de proteína, debes comer requesón.
Conclusión
Con la ayuda de este snack podrás desarrollar tus músculos y mejorar tu energía al momento de dormir, esto te ayudará a rendir de mejor forma durante el siguiente reto y podrás competir sin problemas.
Referencias
- Res, P., Groen, B., Pennings, B., Beelen, M., Wallis, G., Gijsen, A… Loon, L. (2012). Protein ingestion before sleep improves postexercise overnight recovery. National Library of Medicine National Institutes of Health. doi: 10.1249/MSS.0b013e31824cc363
- Ley, S. M., Willingham, B. D., Baur, D. A., Panton, L. N. y Ormsbee, M. J. (2018). Pre-sleep protein in casein supplement or whole-food form has no impact on resting energy expenditure or hunger in women. British Hournal of Nutrition. doi: 10.1017/S0007114518002416
