Si estás cansado de desayunar siempre lo mismo todas las semanas, es momento para que actualices tu recetario y pongas en práctica estos nuevos desayunos. Sorpréndete a ti mismo con nuevas maneras de preparar una comida que te dará la energía necesaria para afrontar los retos que te esperan durante el día.
No caigas en la rutina y descubre estas 9 maneras de hacer tus desayunos más variados. Aparte de ser fáciles de preparar, al mismo tiempo te brindarán un sin fin de nuevos sabores para disfrutar. Además, podrás compartirlos con tus familiares y amigos en algunas de tus reuniones.
Cómo hacer de tus desayunos más variados
1. Waffles de huevo
Los huevos son un desayuno saludable para las personas que intentan bajar de peso. Un estudio realizado en el año 2008 por International Journal of Obesity encontró que comer dos huevos en el desayuno, como parte de una dieta baja en calorías durante 8 semanas, ayudó a los adultos con sobrepeso a perder 64% más de peso que aquellas personas que comieron un bagel con las mismas calorías.
Para ello, puedes contar con esta deliciosa receta, la cual es muy fácil de preparar y estará lista en muy poco tiempo. Nunca más querrás cocinar huevos en la sartén.
1.1 Ingredientes
- Huevos.
- Salchichas (precocida).
- Pimientos, cebolla y otras verduras de tu preferencia.
- Queso.
- Aceite vegetal.
1.2 Instrucciones
- Engrasa de manera adecuada la plancha para Waffles y caliéntalo a fuego lento.
- Agrieta 2 huevos en el tazón y bátelo.
- Vierte los huevos en la plancha para Waffles.
- Agrégale a la mezcla los vegetales de tu preferencia.
- Cierra la plancha de los Waffles y déjalo cocinar durante unos 15 segundos.
- Retira de la plancha y sirve a tu gusto.
2. Bol de Smoothies
¿Te gustan los batidos de frutas por las mañanas? Prueba esta deliciosa y espesa combinación de batidos, a los cuales les puedes agregar las frutas y semillas que más te gusten.
Este tazón estará cargado de nutrientes de frutas y semillas que te brindarán un poco de grasa saludable. También es perfecto para una mañana luego de muchos ejercicio y para afrontar un día muy caluroso.
2.1 Ingredientes
- 1 banana congelada.
- 1 cucharada en polvo de proteína de chocolate.
- 1/2 taza de bayas congeladas.
- 1/2 taza de leche de almendras sin azúcar.
- 1 cucharada de mantequilla de almendras natural.
- 1/4 de banana y 1/4 taza de fresas.
- 1/4 taza de granola.
- 1 cucharada de mantequilla de almendras cremosa.
- 1 cucharada de semillas chía.
2.2 Instrucciones
- Mezcla los primeros cinco ingredientes utilizando una licuadora.
- Cubre la mezcla con las frutas que prefieras.
3. Tortitas de proteína de queso cottage
Estos panqueques se hacen con una deliciosa combinación de granos refinados, azúcar, huevos y lácteos altos en grasa. Para hacerlos muchos más ricos y divertidos, agrégales trozos de fruta y mantequilla de nuez sobre ellos.
Estas tortitas te darán la energía que necesitas para comenzar el día y te ayudarán a mantener tu apetito bajo control.
3.1 Ingredientes
- 1/2 taza de avena y 1/2 taza de requesón.
- 1 huevo.
- 1 cucharada de extracto de vainilla pura.
- 1 pizca de sal marina.
3.2 Instrucciones
- Combina todos los ingredientes en un bol.
- Cubre la sartén antiadherente con aceite de oliva o aceite vegetal y calienta a fuego medio-alto.
- Una vez que la sartén esté caliente, agrega la mezcla de las tortitas.
- Cuando la mezcla empiece a burbujear, es momento de darle vuelta para que se cocine por ambos lados.
- Sírvelo a tu preferencia.
4. Burritos de huevo
Si te gustan los sándwiches de huevo por la mañana, puedes hacer una actualización en tu receta. Estos burritos de huevo contienen una buena mezcla de cereales integrales, proteínas, vegetales con alto contenido de nutrientes, los cuales te brindarán mucha energía para el resto del día.
4.1 Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.
- 1 cebolla amarilla mediana.
- 1 pimiento rojo mediano (crudo).
- 1 pizca de sal y pimienta y 1 cucharadita de chile en polvo.
- 6 huevos orgánicos.
- 6 huevos grandes blancos.
- 1/2 de taza de queso cheddar con grasa reducida.
- 6 porciones de tortilla de grano entero.
- 3/4 taza de salsa.
- 6 cebollinos.
4.2 Instrucciones
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio.
- Agrega los vegetales, sal y pimienta y revuélvelos de vez en cuando hasta que ablanden.
- Agrega los frijoles y el chile en polvo y cocina entre 2 y 3 minutos.
- Mezcla los huevos y las claras de huevo, agrégalos a la sartén y revuélvelos ocasionalmente.
- Agrega el queso a los huevos.
- Agrégale a los huevos los vegetales y, por último, agrégalos a las tortillas para formar un burrito.
5. Cereales de avena preparados por la noche
Este tipo de desayuno queda mucho mejor cuando lo preparas por la noche y lo dejas enfriar hasta el día siguiente, para así degustarlo con una excelente textura. Además, es un desayuno muy fácil de personalizar, agregándole los ingredientes de tu preferencia.
5.1 Ingredientes
- 1 Banana grande.
- 1/4 de taza de mantequilla de maní cremosa.
- 1 taza de avena sin gluten y 1 taza de almendras sin azúcar.
- 1 cucharada de semillas de chía.
- 1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla y 1/2 cucharadita de canela molida.
5.2 Instrucciones
- En un tazón, aplasta el plátano hasta que quede hecho puré y agrega los ingredientes restantes al tazón.
- Mezcla todos los ingredientes hasta que queden bien combinados.
- Vierte la mezcla en dos recipientes herméticos.
- Refrigera la avena durante 3 horas o por toda la noche.
- Agrega el topping de tu preferencia el día siguiente.
6. Barras de granola integral
Si estás tratando de reducir los aditivos artificiales y los azúcares añadidos en tu dieta, te recomendamos optar por hacer tus propias barras integrales.
Prueba esta alternativa totalmente saludable y de simple preparación, con una combinación de semillas y azúcares naturales perfectos para tus necesidades.
6.1 Ingredientes
- 2 tazas de semillas.
- 1 cucharadita de canela molida.
- 1/4 de cucharadita de sal marina.
- 3 tazas de avena.
- 1/4 de taza de arándanos secos, 1/4 de taza de pasas Golden California.
- 1 taza de almendras crudas orgánicas
- 1/2 de taza de semillas de calabaza.
- 3/4 de taza de mantequilla crujiente de almendras y media taza de miel de abeja.
6.2 Instrucciones
- Coloca las semillas en agua y cocina en el microondas, a una temperatura alta por 2 minutos. Luego agrégalos al procesador.
- En una olla, combina la mantequilla de nuez con la miel y derrite a fuego lento.
- En un tazón grande mezcla todos los ingredientes restantes. Utiliza tus manos si es necesario.
- Vierte la mezcla de un papel de pergamino, extendiendo la mezcla lo más que puedas.
- Coloca la mezcla en el congelador hasta que esté listo.
Conclusión
Para empezar un día con mucha energía es necesario consumir un buen desayuno que te proporcione todos los nutrientes que necesitas. Sal de la rutina y prueba estas 6 maneras de hacer tus desayunos más variados.
Referencias
- Caroline, K. 9 Simple Swaps to Upgrade Your Breakfast. Para Livestrong [Revisado en septiembre del 2018].
