Al momento de seguir una dieta cetogénica debes dejar muchos alimentos a un lado debido a las exigencias que conlleva.
Llevar un estilo de vida bajo en carbohidratos y alto en grasas no significa que al tomar una bebida con tus amigos tengas que negarte. En lugar de eso, asegúrate de hablar con el barman para que haga unos pequeños cambios y puedas disfrutar junto a ellos.
Descubre 6 recetas de cocktails cetogénicos que te ayudarán a quemar grasa. Además de ser muy ricos y refrescantes te ayudarán a reducir drásticamente el azúcar y los carbohidratos.
6 recetas de cocktails cetogénicos
1. Margarita cetogénica
Esta es una bebida muy reconocida a nivel mundial, de origen mexicano. Tiene una excelente combinación entre dulce y salado que ayudará a saciar tu sed, pero debes tener cuidado con el alto contenido de azúcar que puedes encontrar en él.
El jarabe, también conocido como azúcar, y la sal alrededor del borde no funcionan porque son carbohidratos puros, por eso recomendamos sustituir el jarabe líquido el azúcar, y para el borde agregar sal marina.
1.1 Ingredientes
- Lima.
- Sal marina.
- 40 mililitros de tequila.
- 15 mililitros de licor de naranja, como el Cointreau.
1.2 Pasos a seguir
- Coloca un puñado de sal marina en un plato.
- Frota una toalla de papel húmeda alrededor del borde del vaso de margarita.
- Coloca el vaso boca abajo mientras frotas el borde con la sal marina, de esta forma la sal quedará en el vaso.
- Exprime 30 mililitros de jugo de limón fresco a mano o con un exprimidor de cítricos; luego coloca el jugo en un tazón para conservarlo.
- Llena la coctelera con hielo y luego agrega el tequila, el licor de naranja y el zumo de limón.
- Agita los ingredientes en la coctelera hasta que se enfríen.
- Llena el vaso con el contenido de la coctelera y disfruta a tu gusto.
2. Mula de Moscú
Esta bebida contiene cerveza de jengibre, lima y vodka, pero esta nueva y mejorada versión de la Mula de Moscú le da a esta bebida un toque más saludable.
Para ello, se recomienda quitar la cerveza de jengibre, por su alto contenido de azúcar, y en su lugar agregar gaseosa de jengibre para crear un zumo mucho más saludable.
Si necesitas un poco más de dulzura en tu trago, lo mejor que puedes hacer es agregarle un poco de stevia.
2.1 Ingredientes e instrumentos
- Una jarra de Mula de Moscú.
- 60 mililitros de vodka.
- 15 mililitros de jugo de lima.
- 180 mililitros de cerveza de jengibre.
2.2 Pasos a seguir
- Exprime el jugo de limón en una jarra Collins (Jarra de Mula de Moscú) y deja caer la cáscara del limón dentro de ella.
- Agrega dos o tres cubos de hielo, luego vierte el vodka y llénalo con la cerveza de jengibre fría.
- Sirve el trago y colócale una varilla agitadora para combinar los sabores.
3. Mojito cetogénico
Este es otro popular cocktail de origen cubano. Es una rica mezcla de limón, soda, azúcar y menta fresca.
La experta nutricionista Shapiro recomienda cambiar el azúcar que se utiliza normalmente en la preparación de estas bebidas por stevia; de esta forma evitarás consumir esas calorías de más. Otro buen consejo es darle un toque de limón extra para resaltar el sabor del mojito.
3.1 Ingredientes e instrumentos
- 10 hojas de menta fresca.
- 1/2 limón cortado en 4 trozos.
- 2 cucharadas de azúcar blanca (o al gusto).
- 1 taza de cubitos de hielo.
- 45 mililitros de ron blanco.
- 1/2 taza de soda.
3.2 Pasos a seguir
- Coloca las hojas de menta y las rodajas de limón en un vaso resistente.
- Utiliza un mortero para triturar la menta y la menta, de esta forma liberarás los aceites de menta y el jugo de limón.
- Llena el vaso hasta la parte superior con hielo.
- Vierte el ron sobre el hielo y termina de llenar el vaso con agua carbonatada (soda).
- Prueba el trago hasta que encuentres el punto exacto de sabor.
4. Cocktail de Champagne
No te niegues a ti mismo el placer de disfrutar de un rico cocktail de champagne pero, en lugar de agregar un cubo de azúcar, es mejor servirlo con un poco de stevia líquida, de esta forma evitarás los carbohidratos de más.
4.1 Ingredientes
- Stevia al gusto.
- Amargo de Angostura.
- Champán.
- Torcedura de limón o naranja (para decorar).
4.2 Pasos a seguir
- Agrégale un poco de stevia al amargo de Angostura y sírvelo en una copa de Champagne.
- Cubra con un champán de lujo o un vino espumoso.
- Decorar con un toque de limón o naranja.
5. Negroni
Esta no es una bebida que cuente con altos niveles de azúcar o carbohidratos, pero siempre hay espacio para mejorarla y hacerla mucho más saludable.
Hay varias sugerencias para hacer tu Negroni más ligero, como por ejemplo sacar el dulce vermut que contiene demasiado azúcar y carbohidratos. Para ello, es mejor usar vermut extra seco, que cuenta con menos carbohidratos que la otra versión.
5.1 Ingredientes
- 30 mililitros de Campari.
- 30 mililitros de Ginebra.
- 30 mililitros de vermut rojo dulce o semidulce.
- Cáscara de naranja.
5.2 Pasos a seguir
- Combina Campari, la ginebra y el vermut en una coctelera y revuelve para combinar.
- Pasa la cáscara de naranja por el borde de un vaso con hielo. Finalmente, utiliza la cáscara para decorar.
6. French 75
Muchas personas le agregan al cocktail French 75 jarabe de azúcar, esto lo que hace es elevar los niveles de azúcar y carbohidratos de la bebida.
Para evitar este error común, lo mejor es cambiar el jarabe por stevia líquida; además, si quieres deshacerte del champán porque tiene demasiados carbohidratos, puedes agregarle soda.
6.1 Ingredientes
- 60 mililitros de ginebra.
- 30 mililitros de limón recién exprimido.
- 2 cucharadas de azúcar.
- Champán o vino espumoso.
- Guarnición: limón largo y fino en espiral y cóctel de cereza.
6.2 Pasos a seguir
- Llena la coctelera con hielo.
- Agita la ginebra, el jugo de limón y la azúcar en una coctelera hasta que esté bien frío.
- Colocar en una flauta de champán.
- Cubre con champán, revuelve rápidamente y decora la copa a tu gusto.
Conclusión
Los cócteles son la mejor forma de disfrutar de un agradable momento junto a tus amigos y familiares. No dejes que los carbohidratos de más te impidan disfrutar de una gran noche y pídele al barman que haga unos cambios por ti. Esta lista de 6 estupendas recetas te brindarán mucho sabor y diversión.
Referencias
- Dana, M. Keto Cocktail Recipes That Will Help You Burn Fat. Para Livestrong [Revisado en enero del 2019].
