Los pesticidas los usan con la intención de alejar de los cultivos plagas que pueden arruinar el alimento. El problema se encuentra en que hay frutas y verduras que absorben este químico.
En búsqueda de una alimentación más sana y de no ingerir en la medida de lo posible plaguicidas, algunos compran alimentos orgánicos, pero estarás de acuerdo que estos últimos tienden a ser, la mayoría de las veces, costosos. La buena noticia es que existen alimentos no orgánicos que tienen menos probabilidad de absorber residuos de plaguicidas.
Descubre qué alimentos no necesitas que sean orgánicos para comprarlos.
10 alimentos que no tienen que ser orgánicos para comprarlos
1. La piña
Esta fruta tropical tiene un principal atractivo, y es la concentración de vitamina C, aun así contiene mucho más minerales y vitaminas de provecho, tales como vitamina A, vitamina B6, potasio, calcio, magnesio, cobre, manganeso y ácido fólico. Además de esto, la piña es bien conocida por tener la enzima llamada bromelina, por lo que algunos la usan para ablandar carne utilizando el zumo de la fruta.
Lo cierto es que gracias al grosor de la piel, el 89% de las piñas no absorben los residuos del pesticida. ¿Qué piensas ahora? Es diurética, baja en calorías y rica en antioxidantes.
2. La papaya
Con el 80% de probabilidad de estar libre de pesticidas, la papaya es reconocida, al igual que la piña, por ofrecer dentro de sus nutrientes vitamina C. Esta fruta además, contienen antioxidantes de vitamina E (mejora la piel), carotenoides de luteína y de zeaxantina (previenen enfermedades oculares), ácido fólico y, por si fuera poco se considera baja en calorías. ¡Es una buena opción! ¿No lo crees?
3. La cebolla
Se encuentra dentro de aquellos alimentos que contienen menos residuos de pesticidas. Al estar compuesta con el 89% de agua, sus principales vitaminas y minerales son el potasio, la vitamina C, el calcio y el fósforo, además de tener el atributo de impedir el crecimiento de la bacteria H, la cual provoca úlceras estomacales).
Debes estar de acuerdo que la cebolla mejora el sabor de la comida, y a sabiendas de que está libre de químicos, tienes la certeza de estar consumiendo un alimento sano.
4. El aguacate
Solo con un 1% de probabilidad de absorber el pesticida, el aguacate es famoso por sus aceites naturales. Te proporciona ácido fólico, hierro, potasio, vitamina K, C, B5, B6 y E. Lo mejor de este fruto, es que te permite elaborar y llevarte a la boca una rica ensalada en cuestión de minutos.
5. El mango
¿Has tenido la oportunidad de saborear este delicioso fruto? Pues has llevado a tu boca un alimento libre de pesticidas, además de contener una enorme cantidad de vitaminas y minerales, puedes hacer con ellos deliciosas recetas, desde darle un toque agridulce a la milanesa de pollo con la salsa de este fruto, hasta un mousse de mango bajo en calorías.
6. La berenjena
La berenjena es una fruta de múltiples vitaminas. Su piel tiene nasunina, un antioxidante encargado de retrasar el envejecimiento y, lo mejor de todo es que el pesticida no permanece en la piel, logrando que este sea una planta libre de químicos.
Ahora, ¿cuántos platos se te ocurren hacer con la berenjena? Quizás berenjenas chinas agridulces. ¿Lo has probado? ¡Intenta prepararlo!
7. Las setas
Los champiñones son otros de los alimentos que no absorben plaguicidas. Dentro de sus nutrientes encontrarás hierro, yodo, zinc, calcio, magnesio, potasio, fósforo, vitaminas A, B, C y D.
Para degustar este hongo, la imaginación no para, como el plato de Risotto de setas y crema de piñones. ¿Y tú? ¿Qué platos has preparado con setas?
8. La sandía
¿Quién no ha probado una deliciosa sandía en verano? Aparte de refrescarte, puedes estar seguro que gracias a ese cascarón grueso se impide al pesticida penetrar en la fruta. ¡Disfrútalo creando un postre o con delicioso batido!
9. Los espárragos
La baja probabilidad de contener residuos de plaguicidas hace que puedas consumir espárragos sin la angustia de estar consumiendo químicos. Además, si tomas en cuenta su nutrientes como la vitamina K, A, C, E, B6 y potasio, los harás gustoso en parrilla acompañado con un trozo de carne.
10. El repollo
Con un alto contenido en vitaminas C y K, magnesio, ácido fólico y potasio, esta hortaliza desfila entre los alimentos que contienen bajos residuos de pesticidas al igual que la coliflor, el brócoli, la col lombarda y las coles de bruselas.
Se recomienda consumir repollo ya que dentro de sus beneficios está permitir la correcta coagulación de la sangre. ¡Disfrútalo en una deliciosa ensalada!
Conclusión
Debes ser consciente de lo que consumes. Esta lista de 10 frutas y verduras bajos en pesticidas te permitirá comprar a bajo costo, sin sacrificar tu salud, y sin necesidad de que sean orgánicos, además te proveen de buenos nutrientes para mantenerte saludable.
Referencias
- McLaughlin, A. 16 Foods You Don’t Always Need to Buy Organic. Para Livestrong. [Revisado en septiembre de 2018]
