El revuelto de gambas fritas con arroz integral es el plato ideal para aquellas personas prácticas y modernas que quieren preparar de manera rápida y fácil un almuerzo o cena saludable, cargado de sabores exóticos. Además, los revueltos se han convertido en un plato muy común en la actualidad, ya que en su preparación se pueden aprovechar los restos de alimentos que se encuentran en el refrigerador, lo cual permite ponerse creativo e innovar mientras se está cocinando.
Pensando en lo mucho que te gusta aprovechar todos los alimentos y crear sabores originales te mostramos la receta de revuelto de gambas fritas con arroz integral en la cual podrás remplazar alguno de sus ingredientes por otros de tu preferencia. También te enseñaremos los beneficios que tienen sus ingredientes.
Beneficios de las gambas
Los camarones merecen estar incluidos en tu dieta porque poseen una amplia gama de nutrientes que ayudan a cuidar y fortalecer al organismo. Entre ellos se encuentran los siguientes:
- Son una fuente de selenio y proteínas.
- Son relativamente bajos en grasas y calorías.
- Poseen Vitamina B12.
- Ayudan a reducir los niveles de colesterol en la sangre.
Beneficios del arroz integral
Por su parte, el arroz integral es mucho más sano que el blanco, porque su elaboración no pasa por el proceso de refinación. Además, contiene los siguientes nutrientes:
- Posee altos niveles de fibra por lo cual aporta energía al organismo y ayuda a perder peso.
- Es bajo en calorías, carbohidratos y grasas.
Debido a todas las cualidades que posee este colorido, saludable y satisfactorio alimento es recomendable prepararlo en cualquier época del año y lo mejor es que lo puedes servir como un almuerzo o cena ya, que es muy liviano.
Receta de revuelto de gambas con arroz integral
Aunque la receta está diseñada a base de camarones puedes adaptarla a tu gusto y agregarle los ingredientes de tu preferencia. A su vez, puedes sustituir los camarones por otra proteína contenga los mismos nutrientes como lo es el pollo, el pescado, la carne de res, los mariscos, etc.
Este nutritivo plato contiene aproximadamente 459 calorías, 26 g de carbohidratos, 18 g de grasa y 47 g de proteína.
Ingredientes
- 1 taza de camarones bien lavados.
- 3/4 de taza de arroz integral cocido.
- 3/4 de taza de brócoli y zanahorias.
- 1 cucharada de aceite de aguacate.
- 1/2 cucharada de salsa de soja.
- Condimentos opcionales: pimienta negra, ajo, jengibre, cebollin, etc.
Preparación
- En una sartén antiadherente calienta aceite de aguacate.
- Cuando se encuentre bien caliente agrega el brócoli y las zanahorias y fríelas hasta que estén ligeramente crujientes.
- Agrega el arroz integral cocido y los camarones, y revuélvelos hasta que el camarón esté bien cocido.
- Rocíale la salsa de soja y los condimentos y revuélvelos durante unos 30 segundos.
- Sírvelo y disfruta de la comida.
Referencia
- Rooke, K. High-Protein Shrimp Stir-Fry Recipe with Brown Rice. Para Builtlean [Revisado en junio 2018]
